sabato 17 luglio 2010

Piyaz

Ingredienti
1 scatola grande di fagioli
1 cipolla grande
una dozzina di olive nere
2 cucchiai di olio d'oliva
succo di mezzo limone
sale
Mezzo cucchiaino di paprika fiocchi

Metodo:
Sciacquare con acqua i fagioli poi scolare.

Tagliare la cipolla a mezza luna in un mortaio e pestare per renderlo trasparente.

In una ciotola, unire tutti gli ingredienti. Servire a temperatura ambiente.

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