500 grammi di farina o semola rimacinata
½ cucchiaino di sale
Un mezzo litro d'acqua
Burro, zucchero ...
In una pentola versate un litro e mezzo di acqua e mescolare con la farina. Aggiungere il sale, poi mettere sul fuoco.
Mescolate costantemente Quando l'acqua evapora e la pasta diventa dura a mescolare, aggiungere gradualmente l'acqua calda e mescolare energicamente con una spatola per ottenere un porridge lump-free e cremoso.
Quando si può avvolgere la pasta al cucchiaio è pronto e si può togliere dal fuoco.
Dividere in coppette o piatti. Scava un buco nel centro di ciotola e mettere il burro e zucchero o di altri condimenti come il miele, l'olio, o anche polvere olie bsissa.
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