1 cipolla tritata finemente
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di smen (se vi manca,mettete il burro)
Spicchi d'arglio
Sale, pepe nero
1 pizzico di cannella
1 pizzico di cumino
1 mazzetto di prezzemolo
2 limoni
Preparazione
In una pentola mettere l'olio e il burro a fuoco, aggiungere i pezzi di carne, rosolare, unire la cipolla tritata e continuare a rosolare, conditeli con sale e pepe
Aggiungere un pizzico di cannella, un pizzico di cumino
far bollire ed ultimare la cottura... facendolo leggermente rosolare!
Una volta che la carne cotta, toglierla, metterla in un piatto.
Quindi versate la salsa, guarnire con prezzemolo e limone.
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