pappe per 6 mesi

Schema alimentare al 6° mese di vita:
al mattino latte materno o di proseguimento
a pranzo pappa con carne
a merenda latte materno o di proseguimento e frutta
alla sera pappa con formaggio
pasto serale facoltativo con latte materno o di proseguimento


6 mesi
crema di zucchine
INGREDIENTI:
1 zucchina
200 ml circa di brodo vegetale (1 bicchiere) o acqua

PREPARAZIONE:
Tagliate la zucchina in 3-4 pezzi e mettetela in un piccolo tegame con il brodo e fatela cuocere fino a renderla molto morbida, a fuoco basso.
Lasciate qualche minuto a temperatura ambiente, prendete la zucchina e mettetela nel bicchiere del frullatore insieme a poco brodo. Iniziate a frullare a bassa velocità aumentando gradatamente. Se serve, aggiungete altro brodo o acqua, finchè le lame non girano bene e continuate a frullare fino alla consistenza desiderata.
Potete utilizzare anche un passaverdure.
Servire con un po' d'olio EVO e, se volete, un cucchiaino di parmigano.

Crema di verdure

Ingredienti: 50gr patate sbucciate 50gr carote 3 foglie lattuga 40 gr petto di pollo 20gr crema riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine

Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure a pezzetti aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.

passata di pollo

Ingredienti: 120 gr verdure 40 gr pollo 20gr crema di riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine

Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 pollo e verdure aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.


Pappa con manzo

Ingredienti: 50 gr patata sbucciata 50 gr carota 40 gr manzo 20 gr pastina 300 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine

Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure. Con la spatola riunire il composto aggiungere l'acqua e cuocere 15 min 90°-100° vel 2 e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 unire la pastina e cuocere 4 min 90°-100° vel 1 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.

Semolino e pollo

Ingredienti: 80gr . di patata sbucciata 40 gr petto di pollo 2 foglie di lattuga 20 gr semolino di grano istantaneo 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine

Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 pollo e verdure aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.

pappa con carote e sedano

Ingredienti: 150 gr carote 50 gr cuore di sedano 50 gr patate sbucciate 40 gr manzo cotto 20 gr semolino di riso istantaneo 300 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine

Procedimento: inserire nel boccale le verdure a pezzetti 10 sec vel 3 riunire il composto con la spatola aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 amalgamare il tutto 40 sec vel 6 togliere metà del composto e aggiungere il manzo e il semolino 40 sec vel 6versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio














RIFLESSIONI:
Questa crema di zucchine può essere servita da sola o aggiunta alla crema di riso.

INGREDIENTI:
1 patata
1 carota
500 ml di brodo (o acqua)

PREPARAZIONE:
In un pentolino mettete la patata e la carota sbucciate e tagliate a pezzi grandi.
Aggiungete il brodo e portate a bollore. Lasciate cuocere finché le verdure saranno morbide.
Mettete i pezzetti di patata e carota nel frullatore e aggiungete circa 1/2 bicchiere di acqua di cottura. Frullate fino alla consistenza desiderata, alla massima velocità. Se desiderate una pappa meno densa, aggiungete ancora un po' di acqua.
Servire nel piatto con un cucchiaino di olio extravergine e, a piacere, un po' di parmigiano.

Per cambiare, potete utilizzare metà di questa dose di crema e aggiungerla a 180 ml di brodo vegetale, insieme con un omogeneizzato di pollo, magari addensandola con un cucchiaio di crema di riso.
Risultato garantito per un pasto completo!

RIFLESSIONI:
Per la presenza della patata è consigliabile non congelare questa crema. E' meglio prepararla di volta in volta e tenerla in frigo, consumandola entro le 24 ore.
L'acqua di cottura avanzata può essere anch'essa conservata in frigo; è ricca di vitamine e sali minerali, tornerà utile per la preparazione del prossimo pasto.

CREMA ROSA
INGREDIENTI:
150 gr di rape rosse
150 gr di patate

PREPARAZIONE:
In un pentolino mettete la rapa e la patata pulite e fatte a pezzetti, coprite di acqua e cuocete fino a cottura.
Passate il tutto al passaverdure, se serve aggiungete brodo o acqua. Potete aggiungere crema di riso e arricchire con olio extravergine di oliva.

CREMA DI ZUCCA
INGREDIENTI:
200 gr di zucca (tonda o lunga) già sbucciata
1 patata
1 carota
olio extravergine

PREPARAZIONE:
In un pentolino metto circa un litro di acqua con gli ortaggi tagliati a dadini. Porto a bollore e lascio cuocere per circa 20 minuti. Se serve aggiugo altra acqua calda (scaldandola a parte).
Al termine della cottura passo tutto al passaverdure, lascio intiepidire nel piatto e aggiungo un filo di olio extravergine.

RIFLESSIONI:
La zucca è un vero concentrato di vitamina A; contiene inoltre importanti minerali come il ferro, il potassio ed il calcio, oltre alle fibre che aiutano a regolare le funzioni intestinali.
Insomma, è un vero concentrato di benessere!!!

INGREDIENTI PER 1 PERSONE
120 ml (circa un bicchiere) di latte di proseguimento
30 g di banana o 30 g di mela o 30 g di pera
un cucchiaino di zucchero. Per i Bimbi

Pappe

Difficoltà: 1
Info ingredienti


PROCEDIMENTO
Intiepidire il latte e versarlo nel frullatore insieme a uno o a tutti e tre i tipi di frutta sbucciata e tagliata a pezzetti; aggiungere lo zucchero e azionare il frullatore.

Pappa adatta per bimbi dal sesto mese in poi.

Dall'anno in poi, si può sostituire il latte di proseguimento con 90 ml di latte fresco della centrale allungato con 30 g di acqua.