Ingredienti: 300gr di farina - 200gr di burro - 200gr di zucchero - 3 uova - 3 cucchiaini di lievito - succo e buccia di 2 arance non trattate -2 baccelli di cardamomo
Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta e la farina settacciata col lievito. Aprire i baccelli di cardamomo, estrarre i semi e pestarli nel mortaio, quindi unirli all'impasto assieme alla buccia grattugiata e il succo delle arance. Imburrare uno stampo per plumcake, versarvi l'impasto e infornare a 180° per 45-50 minuti.
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