| Ingredienti | quantità | ingrediente |
| 4 | cefali di 300 g ognuno | |
| farina | ||
| olio d'oliva | ||
| sale | ||
| pepe | ||
| 2 | cipolle tritate | |
| 12 | pomodori | |
| 1/2 cucchiaino | timo | |
| 1/2 cucchiaino | aglio tritato | |
| 1 pizzico | zucchero | |
| prezzemolo tritato | ||
Persone   Calorie per persona | ||
- Preparazione
- Pulire 4 cefali di 300 g di peso ciascuno scartandone la testa.
- Infarinarli e cuocerli in olio caldo per 10 minuti.
- Salare, pepare e mantenere al caldo.
- Nell'olio di cottura soffriggere 2 cipolle tritate e 12 pomodori spellati e affettati.
- Condire con 1/2 cucchiaino di timo, 1/2 cucchiaino di aglio tritato, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe.
- Versare la salsa ottenuta sui cefali e cospargerli con prezzemolo tritato
ricetta presa da Frasi.net
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