Mille feuilles tunisina

crema
- mezzo litro di latte
- 60g di maizena
- 50g di zucchero di canna
- fialetta aroma vaniglia

Glassa "bianco":
- 50g di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di acqua
- 1 pennello

Glassa "striscette" Cacao:
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cc di acqua
-pasta sfoglia surgelata

- carta da forno

1. Preparare la crema:
Unire in una casseruola versare: latte, amido di mais, zucchero e mescolare continuatamente.
Cuocere a fuoco medio, mescolando con una frusta fino a quando la crema addensata a questo punto togliere dal fuoco ed unire l'aroma di vaniglia.
2.
Srotolare la pasta sfoglia su carta da forno e tagliare un grande rettangolo di pasta
i rettangoli devono essere almeno 2,ancor meglio se 3

preriscaldare il forno a 180°

e disporre su di un ruoto con all' interno la carta forno i nostri rettangoli e cuocere per circa 15,controllate sempre la cottura,saranno pronti appena dorati.

4. Lasciarli raffreddare

5.. Glassa:
Glassa "bianco", unire lo zucchero e l'acqua.
Per il cacao aggiungere in un pentolino acqua,cacao e zucchero e mescolare fin quando non otterremo una crema solida.

6. parte finale

- Prendete un rettangolo di pasta e spalmare la crema pasticcera alla vaniglia
- Prendete un secondo rettangolo, spalmare la crema pasticcera sopra un lato . Poi diffondere la crema pasticcera sul davanti.
- Prendere un rettangolo terzo, diffondere la crema pasticcera sulla schiena, giacevano sul secondo rettangolo.
Con un coltello, liscia gli strati di crema pasticcera.
Ripetere l'operazione per altre torta a 3 strati.

una volta terminati i tre strati glassare la parte superiore del dolce e fare delle striscette,così come in foto:

Lasciare un paio d'ore prima di servire.