martedì 13 luglio 2010

ful mudammas

Ingredienti
1 kg di fave o fagioli o piselli
1 kg di ceci
2 grandi aglio tritato
1 cucchiaino di sale
1 / 2 tazza di succo di limone
1 / 2 tazza di pomodori tritati
1 / 2 tazza di prezzemolo tritato
2 fette ravanello
1 cucchiaino di pepe di Caienna
Quarto bicchiere di olio extravergine di oliva

Preparazione
In una pentola scaldare il fave e ceci a un ampio Poi il trasferimento ciotola. Aggiungere il succo di aglio tritato e limone con sale e si combinano con i fagioli. Con un mortaio, la metà dei fagioli mash poi mescolare con un cucchiaio. Top cno prezzemolo tritato fresco, pomodori, ravanelli, olio d'oliva e pepe di Caienna. Servire con pane pita.



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