pollo ripieno -ricetta Algerina

ingredienti

1 pollo

75 gr di pangrattato

1 petto di pollo tritato

150 g di mandorle schiacciate

2 cipolle

100 g di carne macinata

1 uovo

1 mazzetto di prezzemolo

1 tazza di riso

Sale e pepe, senape, burro raz el hanout

Cuocere il riso in abbondante acqua salata, cuocere le cipolle tritate, prezzemolo, riso e petto di pollo tritato, sale e pepe, raz el hanout e le mandorle mescolare. Quando il riso è cotto versarvi il nostro condimento e cuocere per altri 5 minuti,aggiungervi il pangrattato,l' uovo e mescolare.Imbottire il pollo,spennellarlo con olio,spolverizzare col prezzemolo e con un cucchiaino di senape!

cuocere 45 minuti a 180 °