maakouda

una scatoletta di tonno

due patate

coriandolo tritato

una cipolla tritata finemente

6 uova,

1 manciata di formaggio grattugiato

1 pomodoro

olio d'oliva

burro per la teglia

Cuocere le patate in acqua e quando son cotte pelarle e schiacciarle. In una piccola padella, cuocere la cipolla con poco olio d'oliva e cuocervi il pomodoro tagliato a cubetti. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti, sale e pepe, rompere le uova e sbattere bene. Mescolare tutti gli ingredienti e Cuocere per 25 a 30 minuti.

si può cuocere o tipo gateau oppure come un polpettone.