500 g di fegato di pecora o vitello
1 peperoncino
1 / 2 cucchiaino di pepe
3 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di cumino
Cuilére 1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di aceto
Friggere il fegato in un cucchiaio di olio d'oliva tagliato in piccole dosi.condire con aglio e spezie aggiungere 1 / 2 bicchiere di acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per un po '. Una volta cotto il fegato cospargere con un cucchiaino d'aceto
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