chaakchoukaa

4 peperoni
1 peperoncino (opzionale)
3 pomodori, pelati
1 zucchina
1 melanzana
2 cipolle
4 uova
3 spicchi d'aglio
Olio d'oliva
Paprika
Sale e pepe
Preparazione
Tagliare le cipolle e aglio, cuocere con olio d'oliva in una padella.
Aggiungere i pomodori pelati tritati e un bicchiere d'acqua.
Sale e pepe. Cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo,privare dei semi i peperoni e tagliateli in piccoli pezzi. lavare le melanzane e le zucchine e tagliate a pezzi piccoli. Incorporarle nella preparazione e aggiungere papirka. Cuocere in forno per 30 minuti I Quando le verdure sono cotte, aggiungere le uova crude . Aggiungere il sale Terminare la cottura.