Ingredienti
500 g di semolino
2 mazzetti di menta
4 cipolle piccole
1 / 2 litro di olio d'oliva
Sale
Preparazione
Lavate e mescolare le foglie di menta e cipolle.
In una ciotola, mescolare semola, olio d'oliva, sale qb e menta e cipolle. Raccogliere con poca acqua. Stendere la pasta con un mattarello e tagliare quadrati. Cuocere entrambi i lati o in forno o in una pentola.
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