tajine pollo e pesche

INGREDIENTI :
A - Per il pollo salsa :
1 pollo
1 piccola cipolla,
sale pepe nero
1 Margarina
3 tazze di acqua

B - Per la salsa di pesche dolce :
1 kg di pesche
2 tazze d'acqua
1 stecca di cannella
5cucc zucchero semolato
1 cucc. di margarina

PREPARAZIONE :
- Soffriggere la cipolla nella margarina, aggiungere le spezie con l'acqua e cuocere il pollo .
- Per le pesche, mescolare tutti gli ingredienti assieme in una padella, aggiungete l'acqua di fiori d'arancio e pesche cuocere per circa dieci minuti il tempo che diventano tenere
- Guarnire il piatto con scelta mettendo il pollo al centro circondato da mezze pesche e cospargere delle salsette rimaste.