500 g di pasta di datteri (oppure frullare i datteri senza guscio)
230 g di burro ammorbidito
1 cucchiaino di sale
in una pentola sciogliere la pasta di datteri
fondere il burro
-Toastare il semolino in una padella a fuoco medio mescolare.
In una grande ciotola, mettere il pasto caldo, il sale, il burro ammorbidito e la salsa di datteri, lavorare insieme in fretta,prima che indurisca.
-Con un mattarello stendete la pasta fino a 1 cm di spessore.
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