polpette algerine

INGREDIENTI:

400 grammi di macinato di pollo
500 g di olive snocciolate verdi scottati in acqua bollente
un mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cipolla
4 spicchi d'aglio
2 casi di olio
sale, pepe nero, paprika

PREPARAZIONE:

Mescolare il trito di pollo spicchi d'aglio prezzemolo, 1 / 2 cipolla, prezzemolo, fare le polpette e rosolarle. aggiungete il restante cipolla e l'aglio tritati, il pomodoro spezie 1/2l acqua , olive e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

1)SOLITAMENTE VENGONO SERVITE SU DI UN LETTO DI RISO

2)Si può aggiungere anche la pasta cotta separatamente tipo gnocchetti