Ingredienti:
1kg di manzo
1 cipolla grande
1 testa d'aglio
1 pomodoro
5 casi di olio
Sale e pepe
Il succo / limone 1
1 uovo
Preparazione:
Lavare e tagliare carne a cubetti grandi, rosolarlo nella pentola con olio, quindi aggiungere la cipolla finemente tritata e pomodoro tagliato a cubetti.
Mescolate, lasciate cuocere per 5 minuti, coprire con acqua,aggiungere l' aglio finemente grattugiato e pepe. cuocere per 40 minuti e controllare quando la carne è cotta aggiungervi l'uovo sbattuto con il succo di un limone, e spegnere il fuoco.
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