biscottini alle noci

Questi biscottini sono tipici della zona di marrakech,sono davvero deliziosi,non conosco il nome originale purtroppo poichè ho cercato di riprodurli,da un vassoio di dolci tradizionali che mi fu portato :)

Ingredienti

200 gr di farina

150 gr di zucchero

120 gr di burro

1 uovo

vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

gherigli di noci

in una terrina con l'aiuto di uno sbattitore amalgamare zucchero e burro,fin quando non avremo ottenuto una cremina soffice e vellutata,aggiungervi l' uovo e la vanillina e continuare a mescolare. Aggiungere la farina ed il lievito. Coprire la terrina con un canovaccio e lasciar lievitare per mezz' ora. Dopo la lievitazione formare delle palline e mettervi al centro metà gheriglio di noce. Infornare per 10 minuti (dipende dal forno,alcuni anche 15 ) a 180 ° ( col mio forno,con quello di mia madre che è molto forte a 160).

vi si può aggiungere sopra della cioccolata fusa e poi vi si adagia la noce.