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Ingredienti per 6 persone

1. Pasta 300 g

2. Bietole tritate 500 g

3. Sedano tritato 50 g

4. Fagiolini 300 g

5. Carne macinata 100 g

6. Prezzemolo tritato 50 g

7. Concentrato di pomodoro 2 cucchiai

8. Harissa 1 cucchiaino

9. Sale 1 cucchiaio

10. Pepe nero 1/2 cucchiaino

Preparazione

1

Ponete in una pentola contenente un litro e mezzo di acqua tutti gli ingredienti, ad eccezione della pasta, e cuocete a fuoco lento per 45 minuti.

2

Aggiungete la pasta e fate cuocere per altri 15 minuti prima di servire.