geteaux marocaine

1 litro di latte

130 gr di semolino

100 gr di mandorle

130 gr di zucchero

20 gr di burro

4 uova

buccia di limone

un pizzico di sale

pane grattugiato

cuocere il semolino col latte finchè non formino una pasta.

tritare finemente le mandorle.

quando il composto sarà freddo aggiungervi le uova sbattute col pizzico di sale.lo zucchero e la buccia di limone.

imburrare la teglia e versarvi dentro il composto,cospargere la superficie col pan grattato e le mandorle.

cuocere a 200 gradi per 40 minuti