Ingredienti e dosi: 400 gr di carote, 3 uova, 300 gr di zucchero, 100ml d'olio di semi, 300 gr di farina tipo 00, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale.
Procedimento
Tritate le carote nel mixer e metterle da parte.
Montare leggermente le uova e lo zucchero, aggiungere l'olio e la farina, precedentemente mesolata al lievito e al sale. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, unire le carote amalgamando il tutto.
Mettete il composto in una tortiera foderata di carta forno.
Cottura al forno a 180° per circa 25 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento