pappe da 7 mesi in poi

CREMA DI RISO ALLA TROTA

ingredienti:

• crema di riso (2 cucchiai)

• trota(cotta a vapore o omogenizzata)

• acqua(500ml)

• una patata

• una carota

• una zucchina

• olio extravergine di oliva

Lavare le verdure. Pelarle e tagliarle a pezzettini. Far bollire l'acqua, unire le verdure e cuocere per 30 minuti. Filtrare il brodo e passare le verdure al passaverdure. Far bollire una tazza di brodo(200ml), aggiungere la crema di riso e cuocere per 5-6 minuti. Versare in un piatto la crema, unire mescolando, tre cucchiai di verdura, la trota e l'olio.

Perchè fa bene: la trota contiene acini grassi omega-3, utili per il sistema nervoso.

CREMA DI RISO CON ZUCCA

ingredienti:

• 1 fetta di zucca

• 300gr di acqua

• 2 cucchiai di crema di riso

• 1 cucchiaino di olio di oliva

• 1 cucchiaino di formaggio

• parmigiano

Tagliare la zucca a pezzettini e farla bollire nell'acqua per circa 60minuti e tenete circa 200gr. di brodo. Passate la zucca al passaverdure. Aggiungere al brodo caldo 2 cucchiai di crema di riso, stemperatela e aggiungete la zucca. Condite con l'olio e il parmigiano.

Perchè fa bene: la zucca contiene betacarotene, un precursore della vitamina A, utile alla vista e alla pelle.

SFORMATINO DI ZUCCA E ROBIOLA: zucca bollita e frullata e amalgamata con 2 cucchaini di robiola, un cucchiaino di parmigiano e uno di olio. Servire tiepido. Dai 7 mesi