zuppa turca di lenticchie

Ingredienti
1 cipolla a dadini
140g di lenticchie corallo
140g di riso
1 peperone verde, tagliato a dadini
1 peperone rosso, a dadini
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di prezzemolo
S 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Sale - Paprika fiocchi

Metodo:
In un tegame rosolare la cipolla e peperoni in un po 'di burro o olio.

Aggiungere le lenticchie, riso, aglio e pomodoro e mescolare bene. Sale e pepe.

Aggiungere 2 l di acqua e far cuocere circa 20 minuti (fino a quando il riso è cotto).

Mescolare tutti. Aggiungere il prezzemolo tritato prima di servire.

Servire con una fetta di limone.