2 spicchi di aglio
2 limoni
1 cucchiaino.di curry in polvere1 cucchiaino.
Chicchi di cumino
Sale e pepe
In un piatto piano, mettere un po 'di farina mescolata con sale e un po' di curry in polvere.
Farina i due lati dei filetti di merluzzo con questa miscela.
Mettere un po 'di olio in una padella e cuocere i filetti di merluzzo (3-4 minuti per lato). Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
Nella stessa padella, mettete spicchi d'aglio schiacciati, il succo di limone, 1 / 4 l. acqua, cumino, sale e pepe. Far bollire 10 minuti, passare la preparazione attraverso un setaccio e versarla, a freddo, la salsa sopra i filetti di merluzzo.
Farina i due lati dei filetti di merluzzo con questa miscela.
Mettere un po 'di olio in una padella e cuocere i filetti di merluzzo (3-4 minuti per lato). Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
Nella stessa padella, mettete spicchi d'aglio schiacciati, il succo di limone, 1 / 4 l. acqua, cumino, sale e pepe. Far bollire 10 minuti, passare la preparazione attraverso un setaccio e versarla, a freddo, la salsa sopra i filetti di merluzzo.
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