3 cucchiai pieni di paprika dolce in polvere
pepe
3 cucchiai di olio di oliva o altro olio...
mischio il tutto bene bene e poi avvolgo le fettine di carne dentro, e le lascio in infusione per 2 ore circa...mescolando sempre di tanto in tanto, mettere cioé le fettine che stanno sotto le metto sopra e quelle di sopra le metto sotto...e poi le griglio sul barbecue, oppure in padella con solo un filo di olio, poi li servo con verdure bollite, o patatine fritte, o con una bella insalata, come secondo o piatto unico!
Ed ora non resta altro che friggerle.
Possono esser passate nella farina.. solitamente vengono accompagnate da senape o harissa.
Nessun commento:
Posta un commento