Canard aux olives

Canard? altro non è che è la paperella :D

Ingredienti
- 8 filetti d'anatra
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di amido di mais

1 cucchiaino di fiori di timo
1 cucchiaio di brodo di pollo
32 olive verdi o nere
Sale e pepe
Fase 1
- Tagliare l'anatra a fettine sottili.
Fase 2
- Mescolate la maizena con acqua olio, la carne, spicchio d'aglio schiacciato e il timo.
- Lasciare a marinare per 15 minuti.
- Aggiungere un bicchiere d'acqua calda disidratata brodo di pollo.

lasciar cuocere nella marinata.
- Condire con sale e aggiungete le olive.
- Condire con pepe, versare il brodo e portate a bollore.