sablé salé (maroc)

500g farina 00 50g maizena 50g mandorle spellate tostate e ridotte in polvere 2 tuorli 1 uovo circa 120g di acqua ,sale ,semi di papavero.

Mescolare tra loro le polveri e setacciarle, aggiungere le uova, l'acqua, il sale ed impastare.
Tirare una sfoglia e tagliare nelle forme desiderate. Decorare con semi di papavero o altri semi a scelta e passare l'impasto in frigo coperto con pellicola per almeno mezz'ora. Bucherellare leggermente ed informare a 180° per 15' circa.



si possono decorare sopra,con i semini di sesamo!