patate all' egiziana

Ingredienti

due patate a persona cotte 30 minutia vapore (Con la buccia)
olio d'oliva
Un cucchiaio di aceto
sottaceti
pelati
cipolla
Uno spicchio d'aglio
Un piccolo peperoncino
sale.

Cuocere le patate al vapore,sbucciarle e tagliarle a tocchetti.

Rosolare nell' olio la cipolla, aggiungere l'aglio schiacciato, peperoncino, aceto, pelati
Cospargere con lo zenzero, il sale e mescolare bene
Aggiungere il tonno e sottaceti
Cuocere 10 minuti a fuoco basso.
Versarvi le patate e cuocere altri 5 minuti.

Servire tiepido o a temperatura ambiente.