mezzo Kg di farina
2 cucchiai colmi di zucchero
un cubetto di lievito.
acqua tiepida
in una ciotola ampia fare un vulcanetto con la farina,vuoto al centro.
Al centro mettervi i 2 cucchiai di zucchero ed il cubetto di lievito sbriciolato,e lavorare aggiungendo man mano un pochino di acqua tiepida,non ho messo la quantità poichè ho fatto ad occhio,però l' impasto deve risultare piuttosto molle(Come quello delle crèps).
Lasciare lievitare l' impasto un ora.
Passata l' ora friggere la pastella in olio bollente e spolverizzarle di granella di zucchero :)
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