Ingredienti
500g di carne macinata
un mazzetto di coriandolo
1 scalogno o cipolla
Aglio
4 grossi pomodori
Un peperone arrostito
sale pepe e zenzero, curcuma
Olio d'oliva
Preparazione:
In una ciotola Melania la carne macinata con le spezie, un cucchiaino di olio di oliva e coriandolo tritato 2 casi
In un soffritto di cipolla Pell, aglio tritato, 4 cucchiai di olio schiacciato
Aggiungere i pomodori grattugiato e fate cuocere per circa 10 minuti
Mescolare in polpette
Negli ultimi 5 minuti aggiungete il peperone arrostito, quando a fette o cubetti e le spezie a piacere lo stesso.
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