Kalb el louz

Kalb el louz (quelb Ellouz)
Letteralmente mandorle !!!!!! cuore
Oppure Chamia Oran.

In breve, una pasta che è molto giustamente intitolato.
E uno dei nostri preferiti a casa!
E anche uno dei più calorie !!!!!!!!!
No grassi, no, no;
Solo un po ', molto, dolce!



Basta guardare gli ingredienti:
500 g di semola (io ho usato un pasto medio, ma si può anche prendere un pasto più grande)
100g di burro
250g di zucchero semolato
1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

farsa
250g di mandorle
50g di zucchero
2CS fiori d'arancio
1 cucchiaino di cannella

sciroppo:
500g di zucchero
1l acqua
1glass di fiori d'arancio

Libro di ricette: "la cucina del Ramadan" in Hassiba Kabouzi Edizioni Hervas

Per 20 torte: 800g di zucchero semolato: chi dice meglio?
Va bene, ammetto che sia troppo dolce. Infine, la mia famiglia pensava che fosse perfetto!
Non
Sul serio.
Va bene, penso che possiamo ridurre notevolmente la quantità di zucchero che avrei fatto bene con questa ricetta con 150g di zucchero di semola, 50g e 350g di riempimento in sciroppo di zucchero.
Io amo la cannella e io 2CS
Quando lo sciroppo, lo faccio di nuovo mettendo 3 / 4 acqua e 1 / 4 di acqua di fiori d'arancio.
Alla trama: assolutamente quello che volevo!
Yum, yum, yum!

Questa uccisione si prepara 24 ore di anticipo

In una ciotola, mescolare le mandorle con lo zucchero, cannella e acqua di fiori d'arancio.
In un'altra ciotola, unire la farina di mais, zucchero e burro fuso. Impastare la pasta e versare l'acqua di fiori d'arancio.
Lasciar riposare.

Preriscaldare il forno (termostato 6 / 7)

In una teglia, metà diffusione della farina, aggiungere la pasta di mandorle e infine la farina rimanente.
Disegna quadrati con un coltello e inserire una mandorla al centro di ogni torta;

Cuocere in forno per 30 minuti, la torta deve essere dorata

Nel frattempo preparare lo sciroppo: Far bollire acqua e zucchero venti minuti e aggiungere alla fine l'acqua di fiori d'arancio

Cospargete la torta con questo sciroppo cotto: deve nuotare completamente nello sciroppo.
Torna a forno 5 minuti th.2 / 3

Che torta assorbire lo sciroppo.
Dopo 24 ore (sì, lo so che è molto molto lungo!), Ha tagliato la torta e il luogo delle azioni di fodere di carta.

E non dimenticate: una bella passeggiata poco per godersi la fine dell'estate. Per l'inverno la cellulite, c'è ancora tempo !!!!!!!