Cocchissimo il sorbetto HALAL

1. Ingredienti:

2. 1 noce di cocco
   1/2 lt latte di cocco
   200 g zucchero
   10 gocce estratto di fiori d'arancio
   

   per decorare
   cocco a scaglie
   cocco in polvere

3. Sciogliere l’essenza di fiori d'arancio in metà del latte di cocco e unirvi la polpa di cocco finemente grattugiata. Lasciar riposare per 20 minuti, quindi filtrare con una garza e strizzare bene la polpa di cocco per raccoglierne tutto il liquido. Scaldare l’altra metà del latte
   di cocco a fuoco dolce, unire lo zucchero e mescolare sino a che non è completamente disciolto. Spegnere e lasciar raffreddare. Mescolare bene il latte aromatico quello zuccherato, quindi azionare la sorbettiera e procedere come da istruzioni, sino a
   che il sorbetto non è pronto. Servire il sorbetto immediatamente, in coppette singole decorate con delle lamelle di cocco e un poco di cocco in polvere.