martedì 13 luglio 2010

Bouza tunisienne


INGREDIENTI
150 g di pistacchi
1 scatola di latte condensato zuccherato (o crema al latte o crema chantilly)
3 cucchiai di amido di mais

Per decorare:
pistacchi, mandorle e nocciole tritate

PREPARAZIONE
Tostare i pistacchi in forno per 3-5 minuti.Tritarli nel mixer ed aggiungerci il latte condensato.Aggiungerci acqua, riempendo tre volte la scatola del latte condensato e l'amido di mais. Mixare il tutto. Mettere la crema in una casseruola e bollire fino a che si addensa. Servire in delle coppette e guanire con pistacchi, nocciole e mandorle.

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